Cucina sarda

Cucina sarda: Ricette antipasti, contorni, primi piatti, secondi di mare e di terra, dolci, prodotti tipici, vino.

ANTIPASTI SARDI

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• 
  Insalata di polpo con legumi
• 
  Polpettine di ricotta, cicoria e pecorino
• 
  Insalata di polpo

CONTORNI SARDI

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• 
  Fave saltate
• 
  Antunne fritte
• 
  Carciofi alla Sarda

PRIMI PIATTI SARDI

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• 
  Bavette alle arselle
• 
  Fregola ai frutti di mare
• 
  Culurgiones al sugo

SECONDI PIATTI DI MARE SARDI

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• 
  Aragosta alla catalana
• 
  Calamari ripieni
• 
  Cozze allo zafferano

SECONDI PIATTI DI TERRA SARDI

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• 
  La rivea
• 
  Fave e lardo
• 
  La coldula (treccia)

PRODOTTI TIPICI SARDI

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• 
  Pecorino sardo semi stagionato
• 
  Pane Carasau
• 
  Pane frattau

DOLCI SARDI

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• 
  Frittelle sarde, frijoli, cattas o zippulas
• 
  Seadas
• 
  Acciuleddi