Insalata di polpo Ingredienti: -polpo, -aglio, -peperoncino, -olio, -sale, -aceto. Se il polpo non è pulito, fatelo voi: togliete con un coltello, l’occhio, il dente, pulite la sacca e poi lavate bene il polpo. Mettete il polpo in acqua e fate bollire, con il coperchio. Quando inizia a bollire aggiungete una manciata di sale grosso, e continuate a […]
Piatto tipico sardo.
Un primo piatto semplice e gustoso.
Come cucinare le fave saltate.
Antipasto facile e veloce per un piatto gustoso.
Ricetta e ingredienti prodotto tipico sardo.
Piatto povero tipico sardo.
I Culurgiones sono un piatto sardo, tipico dell’Ogliastra si è diffuso per tutta la Sardegna, con leggere variazioni.
In una casseruola far soffriggere l’aglio e la cipolla nell’olio
Un piatto semplice e veloce, per un antipasto delizioso a base di bottarga, da preparare a casa.