Bavette alle arselle

Bavette alle arselle

 

Ingredienti:

-Bavette o spaghetti,

-arselle,

-aglio,

-prezzemolo,

-peperoncino,

-olio e a piacimento pomodori.

 

Se le arselle sono fresche, fatele spurgare in acqua.

Mettete le arselle a saltare nell’olio con il prezzemolo e l’aglio tritato, dopo pochi minuti, aggiungete il pomodoro tagliato a cubetti e il peperoncino.

Quando i gusci saranno ben aperti spegnete il fuoco.

Nel frattempo mettete a bollire l’acqua per la pasta, che scolerete al dente, unitela al condimento e fate saltare il tutto per un minuto a fuoco medio.

Servite subito.

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